Test du four encastrable Gorenje OptiBake BOS 6737 E02X : cuisson parfaite et nettoyage facile

Le Gorenje OptiBake BOS 6737 E02X se présente comme un four encastrable polyvalent de 77 litres, pensé pour les cuisiniers exigeants qui souhaitent disposer d’un large éventail de modes de cuisson sans multiplier les appareils. Entre sa technologie AquaClean, son mode AirFry, son ExtraSteam et sa montée en température jusqu’à 300 °C, ce modèle de la marque slovène affiche des ambitions sérieuses dans le segment des fours encastrables milieu/haut de gamme. Reste à savoir si les promesses tiennent face à l’usage quotidien.

Présentation et équipement : que propose réellement ce four ?

Le Gorenje BOS 6737 E02X s’inscrit dans la gamme OptiBake de la marque, une ligne dédiée aux performances de cuisson optimisées. Avec ses 77 litres de capacité, il s’adresse aussi bien aux familles nombreuses qu’aux passionnés de cuisine qui préparent des plats élaborés. La finition en acier inoxydable lui confère un aspect professionnel qui s’intègre sans difficulté dans une cuisine moderne.

L’équipement embarqué est particulièrement fourni : mode AirFry pour les fritures sans huile, ExtraSteam pour préserver l’humidité des préparations, PerfectGrill pour les gratins et viandes grillées, et un mode Pizza atteignant les 300 °C. La porte en verre amovible facilite le nettoyage, tandis que la fonction AquaClean permet un entretien vapeur sans produits chimiques agressifs. Pour un four électrique encastrable de ce segment, le rapport fonctionnalités/encombrement est clairement en sa faveur.

Performances en cuisson : à la hauteur des modes promis — ou simple argument marketing ?

La puissance de 3 500 watts associée à la fonction de chauffage rapide permet d’atteindre la température de consigne en un temps raisonnable, ce qui est un avantage concret au quotidien. Le mode air chaud (chaleur tournante) assure une diffusion homogène de la chaleur sur plusieurs niveaux, idéal pour les fournées de pâtisseries ou les cuissons simultanées. Le PerfectGrill mérite son nom pour les gratins dorés uniformément, sans zones froides ni points de surchauffe excessifs.

Le mode ExtraSteam constitue l’un des atouts différenciants de ce modèle : en injectant de la vapeur pendant la cuisson, il permet de conserver le moelleux des viandes et des pains maison. À 300 °C, le mode Pizza offre une sole suffisamment chaude pour obtenir une pâte croustillante, ce qui est loin d’être la norme dans cette catégorie de prix. Ces performances font du BOS 6737 E02X un four crédible pour quiconque cherche à diversifier ses techniques de cuisson sans investir dans un appareil professionnel.

Entretien et nettoyage : la fonction AquaClean suffit-elle vraiment ?

La fonction AquaClean repose sur un principe simple : verser de l’eau dans le fond du four, lancer un cycle à basse température, puis essuyer les résidus ramollis. Cette approche est efficace pour les salissures légères à modérées et évite l’utilisation de produits chimiques, ce qui est appréciable. En revanche, pour les projections de graisses importantes après une cuisson de viande grasse, un nettoyage manuel complémentaire reste nécessaire.

La porte en verre amovible est un vrai point fort : elle permet d’accéder facilement aux vitres intérieures souvent difficiles à nettoyer sur les fours classiques. Ce détail, souvent négligé par les marques concurrentes dans cette gamme de prix, témoigne d’une attention réelle portée à l’ergonomie d’entretien. Sur la durée, cela représente un gain de temps et d’effort non négligeable. Pour un usage familial intensif, ce four se montre donc raisonnablement facile à maintenir propre.

Compatibilité et installation : pour quel profil d’acheteur ?

Avec son installation en fente standard et son alimentation en 220 volts, le Gorenje BOS 6737 E02X est compatible avec la grande majorité des configurations de cuisine européennes. L’ouverture de porte à droite correspond au standard le plus répandu, sans surprise ici. En revanche, l’absence de compatibilité avec les systèmes de maison connectée peut constituer un frein pour les utilisateurs souhaitant piloter leur four à distance via une application.

Ce four s’adresse en priorité aux ménages qui cuisinent régulièrement et souhaitent disposer de modes de cuisson variés dans un seul appareil. Il conviendra particulièrement aux amateurs de boulangerie maison, aux familles qui font des repas élaborés et à ceux qui veulent réduire l’usage de la friteuse traditionnelle grâce à l’AirFry. En revanche, les technophiles en quête d’un four connecté devront se tourner vers d’autres références. Pour les profils pragmatiques orientés performance culinaire, ce modèle représente un choix solide et cohérent.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Le Gorenje OptiBake BOS 6737 E02X convainc par la richesse de ses modes de cuisson et la qualité de ses finitions. Il s’impose comme un choix pertinent pour les cuisiniers actifs qui cherchent un four encastrable performant et polyvalent, sans nécessairement avoir besoin de connectivité. L’absence de compatibilité avec les systèmes domotiques reste son principal point faible dans un marché qui évolue vers l’habitat connecté. Mais pour quiconque privilégie la performance culinaire à la technologie embarquée, ce four tient ses promesses.

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