Sur les étals des supermarchés, les bouteilles d’eau vitaminée s’arrachent à prix d’or. Pourtant, la rédaction a testé une version maison qui n’a rien à envier aux marques industrielles. Simple, rapide et économique, cette boisson désaltérante séduit petits et grands, surtout en période de forte chaleur ou après le sport.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette eau vitaminée est une boisson très légère et peu énergétique, idéale pour l'hydratation quotidienne avec un apport calorique minimal.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, cette boisson n'est pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est extrêmement faible, ce qui en fait une boisson adaptée à tous les régimes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. Le profil nutritionnel peut varier légèrement selon la durée d'infusion et la quantité de fruits utilisés.
Par 100 g de recette
12 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 3.3 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
53 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 14.2 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 12 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.3 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des fruits
Lavez soigneusement le citron et l’orange sous l’eau claire. Coupez-les en rondelles fines à l’aide d’un couteau bien aiguisé, sans retirer la peau qui contient de précieuses vitamines.
2. Mélange des saveurs
Versez l’eau dans une grande carafe. Ajoutez les rondelles d’agrumes, le miel liquide, les feuilles de menthe séchées et la pincée de gingembre en poudre. Mélangez doucement avec une cuillère en bois.
3. Infusion au frais
Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permet aux fruits de libérer tous leurs arômes et leurs vitamines éléments nutritifs essentiels au bon fonctionnement du corps dans l’eau.
4. Service final
Sortez la carafe du réfrigérateur, ajoutez quelques glaçons et servez immédiatement bien frais dans de jolis verres.
Mon astuce de chef
Pour une boisson encore plus vitaminée, laissez infuser toute une nuit au réfrigérateur : les fruits libèrent davantage de nutriments et le goût gagne en intensité, sans aucun sucre ajouté supplémentaire.
Accord boisson
Cette eau vitaminée se déguste seule, mais elle peut aussi accompagner un brunch léger avec un thé vert glacé ou un jus de pamplemousse frais pour prolonger la sensation de fraîcheur.
L’info en plus
Née dans les salles de sport américaines dans les années 2000, l’eau vitaminée s’est rapidement démocratisée. La version maison permet de contrôler le taux de sucre, souvent très élevé dans les versions commerciales, tout en gardant les bienfaits hydratants et vitaminiques.
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Comment servir cette eau vitaminée
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