Le magret de canard sous vide, c’est l’une de ces recettes qui transforme un repas ordinaire en véritable moment gastronomique. Longtemps réservée aux cuisines des grands restaurants, la cuisson sous vide s’invite aujourd’hui dans nos foyers grâce à des appareils accessibles et des techniques que tout le monde peut maîtriser. Le résultat est bluffant : une chair rosée à cœur, juteuse, fondante, avec une peau croustillante dorée à la perfection. Ce n’est pas de la magie, c’est de la précision. Dans cette recette, on t’explique tout, pas à pas, avec les astuces d’un chef pour que tu réussisses ton magret de canard sous vide à coup sûr, même si tu n’as jamais utilisé cette technique auparavant.
20
90
moyen
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce magret de canard est un plat très énergétique et riche, caractérisé par une forte teneur en graisses et en protéines, typique de la gastronomie française haut de gamme.
Protéines : Avec près de 18 g de protéines pour 100 g, ce plat offre un excellent apport protéique, particulièrement adapté aux besoins nutritionnels d'un repas principal.
Sel : La teneur en sel est notable (1, 33 g pour 100 g), principalement due à la sauce soja et à l'assaisonnement, ce qui en fait un plat plutôt salé.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique. Idéal pour un repas de fête ou un dîner gastronomique, à accompagner de légumes frais pour équilibrer l'apport nutritionnel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 232 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.6 g |
| dont sucres | 4 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.8 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les magrets
Commence par quadriller la peau de chaque magret avec un couteau bien aiguisé. Quadriller signifie réaliser des entailles en croisillons sur la peau, sans aller jusqu’à la chair, pour permettre à la graisse de fondre et à la peau de devenir croustillante. Fais des incisions tous les centimètres environ, en diagonale dans un sens puis dans l’autre. Ne t’inquiète pas, tu ne peux pas rater cette étape, il suffit d’être délicat et de ne pas appuyer trop fort. Assaisonne ensuite généreusement les deux faces du magret avec la fleur de sel, le poivre noir concassé, l’ail en poudre, le thym séché et le quatre-épices.
2. Préparer la marinade et mettre sous vide
Dans un petit bol, mélange le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique pour obtenir une marinade parfumée et légèrement sucrée. Dépose chaque magret assaisonné dans un sac sous vide individuel, côté peau vers le haut. Verse une petite cuillère à soupe de marinade dans chaque sac. Place les sacs dans ta machine sous vide — un appareil qui retire l’air du sac pour créer un environnement hermétique autour des aliments, ce qui intensifie les saveurs et optimise la cuisson — et lance le cycle d’aspiration et de soudure. Si tu n’as pas de machine sous vide, tu peux utiliser la méthode du sac zip et de l’immersion dans l’eau pour chasser l’air progressivement avant de fermer le sac.
3. Régler et préchauffer le bain-marie sous vide
Remplis ton bac ou ta grande casserole d’eau chaude. Fixe ton thermoplongeur — aussi appelé circulateur de cuisson, c’est un appareil qui chauffe l’eau et la maintient à une température précise et constante, comme un bain-marie ultra maîtrisé — sur le bord du récipient. Programme-le à 57 °C pour une cuisson rosée et fondante, ce qui correspond à la cuisson idéale du magret. Attends que l’eau atteigne exactement cette température avant de plonger les sacs. C’est la précision de cette température qui garantit un résultat parfait à chaque fois.
4. Cuire les magrets sous vide
Plonge délicatement les sacs sous vide dans le bain-marie. Assure-toi qu’ils sont bien immergés et qu’ils ne flottent pas. Si nécessaire, utilise une pince ou un poids pour les maintenir sous l’eau. Laisse cuire pendant 1 heure à 1 heure 30 minutes à 57 °C. Plus tu les laisses longtemps dans les limites recommandées, plus la chair sera tendre. Ne dépasse pas 2 heures pour conserver une belle texture. Pendant ce temps, tu peux préparer ton accompagnement ou mettre la table tranquillement : la cuisson sous vide est très indulgente, elle ne nécessite aucune surveillance.
5. Saisir les magrets à la poêle
Une fois la cuisson sous vide terminée, sors les sacs de l’eau et ouvre-les délicatement. Récupère le jus de cuisson dans un petit bol, il servira pour la sauce. Sèche bien les magrets avec du papier absorbant, surtout côté peau. Cette étape est cruciale : une peau humide ne croustillera jamais correctement. Fais chauffer ta poêle en fonte à feu vif, sans matière grasse. Quand elle est bien chaude, dépose les magrets côté peau vers le bas. Laisse saisir 2 à 3 minutes sans bouger, jusqu’à ce que la peau soit dorée, croustillante et caramélisée. Retourne-les et saisis la chair 30 secondes côté viande. Saisir signifie exposer rapidement la surface de la viande à une chaleur très élevée pour créer une croûte dorée et savoureuse grâce à la réaction de Maillard.
6. Préparer la sauce et dresser
Dans la même poêle, verse le jus de cuisson récupéré dans les sacs. Ajoute le reste de la marinade (miel, sauce soja, vinaigre balsamique) et fais réduire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une sauce nappante et brillante. Nappante désigne une sauce suffisamment épaisse pour enrober le dos d’une cuillère sans couler immédiatement. Laisse reposer les magrets 3 minutes avant de les trancher. Le temps de repos permet aux jus de se redistribuer dans la chair, ce qui évite qu’ils ne s’échappent au découpage. Tranche chaque magret en biais, en lamelles d’environ 1 cm. Dispose les tranches en éventail dans l’assiette et nappez de sauce.
Mon astuce de chef
Astuce du chef n°1 — La température, c’est tout : pour un magret rosé et juteux, ne monte jamais au-dessus de 58 °C dans le bain-marie. À 60 °C, la viande commence à perdre son moelleux. Si tu aimes le magret plus cuit, tu peux monter à 62 °C, mais pas au-delà.
Astuce du chef n°2 — La peau sèche avant tout : après la cuisson sous vide, le secret d’une peau vraiment croustillante, c’est le séchage. N’hésite pas à tamponner la peau plusieurs fois avec du papier absorbant. Certains chefs vont même jusqu’à la laisser sécher à l’air libre quelques minutes avant de saisir.
Astuce du chef n°3 — Tu peux préparer à l’avance : les sacs sous vide cuits peuvent être refroidis rapidement dans un bain d’eau glacée et conservés au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Il suffira de les réchauffer à 55 °C pendant 20 minutes avant de les saisir au dernier moment. Idéal pour les dîners de fête !
Accords mets et vins
Un Pomerol ou un Saint-Émilion grand cru sera le compagnon idéal de ce magret de canard sous vide. Ces vins rouges de Bordeaux, issus du cépage merlot, offrent des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de sous-bois qui se marient parfaitement avec la richesse et le fondant de la chair de canard. Si tu préfères un vin du Sud-Ouest, un Madiran ou un Cahors apporteront une belle puissance tannique qui tiendra tête à la saveur intense du magret. Pour une touche plus originale, un Pinot Noir d’Alsace ou de Bourgogne, légèrement plus frais et fruité, saura aussi sublimer ce plat avec élégance.
Le magret de canard, un trésor du Sud-Ouest français
Le mot magret vient du gascon magret, dérivé de magre, qui signifie maigre — ce qui peut sembler paradoxal pour une pièce recouverte d’une épaisse couche de graisse ! En réalité, le magret désigne le filet de poitrine d’un canard gras, élevé spécifiquement pour la production de foie gras. C’est cette alimentation riche qui donne à la viande sa saveur incomparable et sa texture si particulière. C’est le chef André Daguin, figure légendaire de la gastronomie gersoise, qui popularisa le magret grillé dans les années 1960, à l’Hôtel de France d’Auch. Depuis, cette pièce est devenue l’un des emblèmes de la cuisine du Sud-Ouest, célébrée dans les grandes tables comme dans les cuisines familiales. La cuisson sous vide, elle, est née dans les laboratoires de la gastronomie moléculaire dans les années 1970, avant d’être démocratisée par des chefs comme Thomas Keller ou Heston Blumenthal. Aujourd’hui, elle est accessible à tous et elle change véritablement la façon de cuisiner les viandes.
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FRESKO Automatique Machine Sous Vide Alimentaire, Aspiration de 18 L/minFonctionnement entièrement automatique : La machine sous vide détecte automatiquement la sécheresse et l'humidité des aliments, met sous vide et scelle automatiquement. Insérez simplement le sac sous vide dans la machine sous vide et il fonctionnera automatiquement. Excellentes performances : La machine sous vide professionnelle est équipée d'un moteur de 140 W et d'une puissance d'aspiration de 18 L/min. Il peut sceller jusqu'à 50 sacs en continu en 20 minutes, idéal pour stocker de grandes quantités de nourriture. Facile à utiliser：La sous-videuse alimentaire à sceller sous vide dispose d'un système d'exploitation entièrement automatique, d'une machine de découpe de sacs intégrée et d'un espace de stockage ; le panneau de commande dispose de boutons d'alimentation, d'impulsion et de vide externe, et une conception plus simple élimine les étapes compliquées et fastidieuses Conception humanisée：La appareil sous vide alimentaire à sceller les aliments sous vide dispose d'un évier amovible et la fonction intelligente de détection de liquide vous rappellera quand un nettoyage est nécessaire. Les zones de vide et de scellage clairement marquées garantissent un placement facile des sacs et des performances optimales de vide et de scellage Kit de démarrage complet : Machine sous vide alimentaire*1, joint en mousse*1, sacs en rouleau*2 (20 x 600 cm) (28 x 600 cm), accessoires externes de mise sous vide*2, manuel d'instructions*1119,99 €99,99 €-17%
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Diboniur Sac Sous Vide Alimentaire, 3 Rouleaux 28/25/20 × 300 cmLarge Compatibilité: Ce sac sous vide alimentaire est compatible avec toutes les grandes marques d'appareils de mise sous vide et se ferme facilement en quelques étapes ! Conservez efficacement vos restes, préparez vos repas, gagnez du temps de cuisson et gardez votre réfrigérateur bien rangé Sac Sous Vide Personnalisés: 3 rouleaux 20x25x28cm, total 900cm. Vous pouvez découper le rouleau sous vide alimentaire à la taille de vos aliments, l'adapter à vos besoins de conservation, éviter le gaspillage et le réutiliser après lavage Préservez la Nutritive: Notre sachet sous vide alimentaire peut prolonger la fraîcheur des aliments jusqu'à 6 fois. Le film sous vide empêche les aliments d'absorber l'humidité de l'air, préservant ainsi leur saveur, leur fraîcheur et leurs nutriments. Il est idéal pour conserver la viande, les fruits de mer, légumes, fruits, fromage, pâtes et autres ingrédients Épais et Résistant aux Perforations: Le film PE haute résistance de ce sac sous-vide prévient les perforations et les déchirures, tandis que sa surface unique à picots gaufrés améliore l'aspiration et prévient les engelures, garantissant ainsi une conservation longue durée des aliments Matériau de Qualité Alimentaire: Ce sac congelation sous vide est fabriqué à partir de matériau de qualité alimentaire. Il permet de conserver en toute sécurité les aliments crus et cuits. Il peut être congelé, réfrigéré, passé au micro-ondes, bouilli ou lavé au lave-vaisselle. Sa plage de températures s'étend de -20 °C (-4 °F) à 110 °C (230 °F)9,99 € -
KitchenBoss Rouleau Sous Vide Alimentaire：Sac Sous Vide Alimentaire pour l'appareil de Mise Sous Vide, Film Sous Vide Alimentaire pour la Cuisson, 6 Rouleaux 28x300cmRésistance à la température : Fabriqués à partir de matériaux adaptés au contact alimentaire, KitchenBoss rouleaux sous vide résistent à des températures allant de -30 °C à 105 °C. Ils peuvent être congelés, cuits à la vapeur et au micro-ondes en toute sécurité. Structure de conservation de la fraîcheur : Les sacs sous vide alimentaire utilisent un motif gaufré sur une seule face sur un film coextrudé à sept couches pour améliorer l’absorption du vide et la résistance du sac, empêchant efficacement les déchirures et les perforations pendant l’utilisation. Cela retient l’humidité et les nutriments, retardant ainsi la détérioration. Conception de découpe flexible : Les sacs sous vide alimentaire n’ont aucune restriction de taille ; vous pouvez les couper à la longueur souhaitée en fonction de la taille de vos ingrédients, minimisant ainsi le gaspillage. Large compatibilité : Rouleau sous vide alimentaire universels sont compatibles avec la plupart des machines à emballer sous vide du commerce. Utilisés avec un cuiseur sous vide, ils permettent de contrôler précisément les températures de cuisson pour des résultats de qualité professionnelle. Un indispensable en cuisine : Les films sous vide sont un atout précieux pour votre cuisine. Ils permettent de conserver les restes, évitant ainsi le transfert d’odeurs et le gaspillage, et permettent de portionner les ingrédients à l’avance, réduisant ainsi le temps de préparation. Ils permettent également de garder les ingrédients bien organisés et d’éliminer l’encombrement dans votre réfrigérateur.14,99 €
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Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide 1000W avec Départ ProgramméeRésultats de Cuisson Parfaits: Le cuiseur sous vide permet d'obtenir des résultats optimaux en toute simplicité. Idéal pour le bœuf, le steak, les œufs et le saumon – arôme, jutosité et nutriments sont préservés au maximum Indicateurs Clairs: Anneau lumineux – rouge pendant le chauffage, vert à température atteinte, bleu en fin de cuisson. Écran incliné avec interface tactile intuitive affiche clairement la température et le temps Circulation Efficace de l'Eau 360°: Puissance 1000 W et système d'écoulement optimisé pour un chauffage rapide et uniforme à 360° dans l'ensemble du récipient. La surveillance continue maintient la température stable pour des résultats constants avec le cuiseur sous vide Fonctionnement Simple: Placer le thermoplongeur sous vide dans le récipient, régler la température (25-92,5°C) et le temps (0-99H). Sceller les ingrédients sous vide et les immerger. L'appareil fonctionne de manière entièrement automatique Protection et Fonctionnement Silencieux: Systèmes de protection contre la surchauffe, le fonctionnement à sec et le niveau d'eau insuffisant. La double spirale inclinée à 45° de l'hélice réduit efficacement les nuisances sonores du thermoplongeur sous vide Fonction de Préprogrammation: Le thermoplongeur sous vide dispose d'une minuterie programmable pour la préparation anticipée des repas. Parfait pour un steak tendre ou des légumes croquants. Grâce à son design compact et léger, l'appareil se range facilement sans encombrement59,77 € -
KitchenBoss Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide Cuisson Basse Température: G300T Sous Vide Cooker 1100W, Calculateur d'Immersion de Cuisinière, IPX7 Imperméable à l'eau, Contrôle Précis de la TempératureG300T est le gagnant testé parmi de nombreux produits dans l'examen des appareils sous vide sur le site Web allemand bien connu (Allebeste.de). Il est facile à utiliser, magnifiquement fini et dispose d'une hélice en métal robuste qui maintient la circulation de l'eau. C'est la même température partout. Menu du chef intégré: Première invention mondiale avec livre recette du chef intégré dans la thermoplongeur sous vide. Sans qu'ils soient trop cuits. Cela signifie que plus de nutriments et de vitamines sont conservés et que vous pouvez profiter du goût parfait d'un grand chef à chaque fois ! Matériau en acier inoxydable : L'hélice du cuiseur sous-vide et toute la partie est en acier inoxydable sus304, sécuritaire et résistant. Évitez l'utilisation à long terme de boîtiers inférieurs en plastique ou d'hélices, qui produisent des substances nocives lorsqu'elles sont chauffées. Ultra-silencieux: la roue à aubes de cuisseur sous vide utilise une conception en spirale inclinée à 45 degrés à double face en acier inoxydable et une conception d'entrée d'eau en forme de losange en acier inoxydable, pour éviter au maximum la propagation du bruit. Moteur CC sans balais : Cuiseurs sous vide G300T utilise le même moteur CC sans balais de qualité que les drones haut de gamme, excellente circulation de 1100 W, environ 16 L/min, chauffage très rapide. Rotation douce 2900r / m, super puissance, plus durable! Contrôle thermostatique : 104°F-194°F (40°C-90°C), surveillance continue de la température et contrôle de la stabilité de la température pour s'assurer que la température de chaque partie des aliments reste la même ! Réglez la température de cuisson exactement à la cuisson souhaitée pour votre viande, volaille ou poisson. Cuisson sous vide convient également pour chauffer des petits pots pour bébés, chauffer des couvercles au bain-marie, préparer des yaourts et décongeler. Imperméable et facile à nettoyer : Thermoplongeur sous vide cooker est étanche IPX7 et peut être nettoyé en immergeant tout le corps dans l'eau, vous permettant de nettoyer en profondeur chaque crevasse de taches d'huile. Technologie de soudage au laser : Le sous vide utilise la technologie de soudage point à point pour souder la tête et le corps du manchon en acier inoxydable afin de garantir que chaque joint est parfaitement soudé. Nous faisons un bon travail de chaque détail du produit, vous permettant d'utiliser avec plus de confiance. Alarme de protection : Si le niveau d'eau descend en dessous de la valeur minimale indiquée sur le thermoplongeur et que la température atteint la valeur précédemment réglée, cuisseur sous vide s'arrête et vous avertit. Ne dépassez pas le niveau d'eau maximal après ce niveau d'eau, car il n'est pas étanche. Remarque : Contactez-nous dans les messages Amazon pour obtenir des instructions en français.79,99 €67,99 €-15%
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TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3sFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
Comment présenter et servir le magret de canard sous vide ?
Le magret de canard mérite une présentation soignée qui met en valeur la belle couleur rosée de sa chair et le doré de sa peau croustillante. Tranche le magret en biais, en lamelles régulières d’environ 1 cm d’épaisseur, et dispose-les en éventail sur une grande assiette plate de style gastronomique, de préférence blanche ou de couleur neutre pour faire ressortir les teintes de la viande. Nappe délicatement les tranches avec la sauce balsamique-miel à l’aide d’une cuillère à sauce. Ajoute une touche de fleur de sel sur la peau juste avant de servir pour renforcer le croustillant. En accompagnement, des pommes sarladaises, une purée de patate douce ou des haricots verts fins s’accordent à merveille. Dispose l’accompagnement à côté ou légèrement en dessous des tranches pour un dressage élégant. Pour un repas de fête, tu peux ajouter quelques feuilles de mâche ou de roquette et quelques copeaux de parmesan pour apporter fraîcheur et contraste. Utilise des couverts à viande (couteau à lame lisse et fourchette à viande) pour que tes convives puissent trancher facilement.
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Tofficu Cuillère À Sauce En Inox 304 À Long Manche 8.82 in Cuillère À Bec Verseur Conique Pour Soupes Sauces Huiles Vinaigrette Cuisine Maison Hôtel RestaurantVersement Précis: Le bec conique de cette cuillère à sauce en acier inoxydable 304 aide à verser sauces, chocolat fondu et vinaigrettes avec un flux plus régulier, pour un service plus propre à table, au buffet ou en cuisine Manche Long: Avec une longueur totale de 22,40 cm, cette cuillere longue offre une prise adaptée pour mélanger et servir sans approcher la main des récipients chauds, ce qui convient aux casseroles profondes et aux préparations liquides Acier 304: Fabriquée en acier inoxydable 304, cette cuillère à sauce en acier inoxydable est pensée pour un usage quotidien, avec une surface lisse qui facilite le rinçage après la soupe, les sauces ou les huiles Usage Polyvalent: Cette louche à sauces convient pour la soupe, la sauce, L’huile et le chocolat fondu, ce qui en fait une cuillère à saucer pratique pour la maison, L’hôtel ou le restaurant selon les besoins du service Entretien Facile: La finition lisse limite L’adhérence des résidus et simplifie le nettoyage après usage, tandis que le format d’une pièce, 1 x cuillère à sauce en acier inoxydable, facilite le rangement dans les tiroirs et les vaisselles de cuisine8,59 € -
4 Pièces Louche à Sauce avec Bec Verseur, 21 cm Cuillères à Sauce en Acier Inoxydable Cuillères à Sauce Argenté Lavable au Lave-Vaisselle pour Soupes, Sauces Rôties, Sauces, Vinaigrettes, CuisineLOT PRATIQUE : Ce set combine intelligemment 4 Louche Bec Verseur, d’environ 21 cm de longueur chacune, pour gérer aussi bien les vinaigrettes que les soupes les plus généreuses. Il permet de réaliser un gain de place précieux sur votre plan de travail et dans vos tiroirs, contribuant à garder votre cuisine ordonnée et organisée. Avec un seul set, vous êtes prêt pour toutes les occasions culinaires. DURABLE ET ROBUSTE : La louche à sauce en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, offrant une excellente résistance à la rouille et à la corrosion pour supporter une utilisation quotidienne. La finition polie est lisse au toucher, résiste aux salissures, et la matière robuste lui permet de conserver sa forme, gardant un aspect neuf pendant des années. VERSEMENT PRÉCIS SANS GOUTTES : La louche à sauce est dotée d’un bec verseur spécialement conçu en forme de bec de canard. Ce détail de précision permet un contrôle précis du débit, que vous soyez en train de napper de sauce, de servir une soupe ou de doser une vinaigrette. Il empêche efficacement le liquide de couler sur le côté ou de goutter, gardant votre plan de travail propre. CONFORTABLE, SANS EFFORT ET FACILE À NETTOYER : La louche bec verseur épouse confortablement la main, réduisant la fatigue lors des longues sessions en cuisine. Sa construction monobloc sans soudure signifie qu’il n’y a ni fissure ni interstice où les aliments pourraient se cacher, et elle peut passer sans risque au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. POLYVALENT ET MULTI-USAGES : La louche à sauce en acier est incroyablement polyvalente, idéale pour doser avec précision sauces et vinaigrettes, ou pour servir soupes, ragoûts et plats mijotés. C’est un choix parfait pour les repas familiaux du quotidien, les rassemblements festifs ou la restauration professionnelle.9,98 €
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D.Perlla Couteau à Steak, Ensemble de Couteaux à Steak à Lame Droite Extra Tranchante, Couteau à Steak Professionnel à Bord Droit Pour la Table de Cuisine, 23.1 CMCouteaux à Steak à Bord Plat : le lot de 8 couteaux à steak dispose de lames droites non dentelées pour trancher les steaks rapidement et en douceur sans déchirer la viande, préservant la saveur brute et la nutrition de vos steaks. L'utilisation de nos couteaux à steak améliore votre expérience culinaire et gustative et montre à tous vos amis que vous avez un goût impeccable. Acier Inoxydable de Haute Qualité : l'ensemble de couteaux à steak est forgé avec précision à partir d'acier inoxydable 5CrMoV15 de haute qualité, ce qui rend cet ensemble de couteaux tranchant et durable. Et peut effectuer d'autres tâches tout aussi rapidement, comme couper des fruits, des légumes et d'autres viandes. Poignée de Couteau Confortable : la poignée conique incurvée est la meilleure conception ergonomique, le couteau à steak est de poids modéré et très confortable à utiliser. Il peut être utilisé pendant longtemps sans douleur ni fatigue, une expérience plus confortable et relaxante. Forgé en Une Seule Pièce : Les couteaux à steak sont forgés en une seule pièce, en utilisant de l'acier forgé au lieu de l'estampage. Il n'y a pas d'espace entre le manche et la lame, il n'y a pas de saleté cachée, ce qui rend le couteau plus hygiénique et plus sûr à utiliser. Utilisation à Long Terme : les couteaux à steak en acier inoxydable de qualité supérieure servent bien à tous les égards, mais pour durer plus longtemps, nettoyez-les à la main. Cet ensemble de couteaux à steak est un incontournable pour les cuisiniers professionnels et amateurs.32,99 € -
Pradel Excellence - CC006N - Set Couteaux Steak 6 Pièces - Gamme Essentiels - Lames Inox Revêtement Antiadhésif Noir - Manches Polypropylène Soft-TouchLames Inox Antiadhésives : Chaque couteau est doté d'une lame en acier inoxydable de 10 cm avec revêtement antiadhésif, garantissant une découpe fluide sans accrocher les aliments Manches Ergonomiques : Les manches en polypropylène soft-touch offrent une prise en main confortable et sécurisée, parfaits pour une utilisation prolongée à table ou en cuisine Coffret Pratique : Livré dans un élégant coffret de rangement en carton, idéal pour organiser vos couteaux ou les offrir en cadeau Entretien Facile : Compatibles avec le lave-vaisselle, ces couteaux peuvent également être lavés à la main pour prolonger leur tranchant et leur apparence Qualité Pradel Excellence : Allie design moderne et fonctionnalité avec un rapport qualité-prix attractif, découvrez une gamme complète de produits innovants pour votre cuisine20,05 €
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Fourchette a Viande en Acier Inoxydable de 30 cm avec Poignée en Bois, Poulet Rôti & Légumes - Fourchette pour Grill Non Tachetée avec Longues Dents pour Retourner et Fixer (Noir)Longue et tranchante - La fourchette à viande parfaite pour les moments de plaisir : notre fourchette à viande a une longueur totale impressionnante de 30 cm et une lame de fourche tranchante qui pénètre facilement dans le bœuf, les porcs et tout autre type de viande. Ce délicieux ustensile de cuisine permet de retourner, de transvaser ou de vérifier l'état de cuisson de la viande un jeu d'enfant. En tant que fourchette à barbecue, elle est particulièrement adaptée pour faire de votre barbecue un point fort culinaire Antidérapantes et ergonomiques - Le manche en bois de la rêverie : les dents fourchettes et le manche en bois de notre fourchette à viande forment une symbiose idéale. Le manche en bois confère à la fourchette non seulement une adhérence incroyable, mais aussi grâce à sa friction accrue, elle peut être maintenue en toute sécurité même avec les mains grasses ou mouillées - Pas de glissement, pas de soucis. En outre, il amortit la chaleur transmise par la fourchette en acier inoxydable lors du barbecue, de sorte que vos mains restent protégées. Les dents de fourche en acier inoxydable assurent durabilité et précision Qualité en acier inoxydable - Durable et précise : la fourchette à barbecue est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, dur et résistant à la flexion et a une pointe pointue. Cet acier est non seulement durable, mais aussi le meilleur choix pour un ponçage parfait de l'acier, de sorte que votre fourchette à viande reste toujours en place. En tant que fourchette à découper, elle est idéale pour travailler avec précision les morceaux de viande Star multi-scènes – Emportez-le partout et à tout moment : que ce soit pour un barbecue estival en plein air ou pour un rôti confortable de Noël en hiver, notre fourchette à viande est tout simplement irremplaçable. La grande fourchette à viande est indispensable non seulement pour la cuisine quotidienne à la maison, mais aussi dans les restaurants raffinés pour griller des steaks et des côtelettes d'agneau Qualité supérieure testée - Only the Best for You : la fourchette à viande est fabriquée en acier de qualité supérieure et testée strictement manuellement. Nous attachons la plus grande importance à ce que vous ayez exclusivement des produits de qualité supérieure entre vos mains et que chaque création culinaire soit un plaisir inoubliable10,95 € -
KitchenCraft Professional Meat Serving Fork, 25 cm (10")The easy way to serve sliced meat and poultry! This meat fork has sharp prongs to lift and plate up meat without the mess Its sleek look makes it ideal for table serving, and its stainless steel construction means it's great for kitchen use and even BBQs With its smooth handle and sharp prongs, it's also handy for carving smaller roast joints and birds Part of the KitchenCraft Professional range - a collection of high-quality kitchen tools for exceptional everyday cooking It's easy to clean, dishwasher safe and comes with a 25 year guarantee, so you can use and love it for many years to come7,00 €
