Le petit-déjeuner fait souvent l’objet de toutes les attentions des rédactions spécialisées en nutrition, et cette semaine, c’est le smoothie banane cacao qui s’impose comme la tendance à suivre. Rapide, gourmand et bourré d’énergie, ce breuvage onctueux séduit autant les familles pressées que les sportifs en quête d’un encas efficace. Enquête sur une boisson qui n’a pas fini de faire parler d’elle.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est une boisson énergétique et gourmande, riche en sucres et en graisses, idéale pour un petit-déjeuner ou un encas post-sport.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (3, 2 g pour 100 g), provenant principalement du lait et du yaourt, ce qui en fait une boisson équilibrée.
Sel : La teneur en sel est faible (0, 36 g pour 100 g), provenant essentiellement des produits laitiers.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer de préférence immédiatement après la préparation pour conserver sa texture mousseuse.
Par 100 g de recette
69 kcal
Prot. 3.2 g —
Gluc. 7 g —
Lip. 3.4 g
Par portion (4 parts)
189 kcal
Prot. 8.8 g —
Gluc. 19.2 g —
Lip. 9.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 69 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.2 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients
Sortez le lait et le yaourt du réfrigérateur pour qu’ils soient bien froids, c’est le secret d’un smoothie parfaitement onctueux. Coupez les bananes bien mûres en petits tronçons, cela facilitera le travail du blender (appareil électrique qui mixe et liquéfie les aliments).
2. Mélange des éléments
Versez le lait, le yaourt, le cacao en poudre et le sucre dans le blender. Ajoutez les morceaux de banane par-dessus pour un mélange homogène dès le premier passage.
3. Mixage
Actionnez le blender à pleine puissance pendant une bonne minute, jusqu’à obtenir une texture bien lisse et mousseuse, sans grumeaux de cacao qui traîneraient au fond.
4. Ajout de fraîcheur
Incorporez les glaçons et mixez à nouveau quelques secondes pour obtenir un smoothie bien frais, presque glacé, du meilleur effet en plein été.
5. Service immédiat
Versez sans attendre dans des verres bien hauts, le smoothie perd de sa texture s’il est laissé trop longtemps au repos.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus gourmand, congelez vos rondelles de banane la veille : elles remplaceront les glaçons et apporteront une onctuosité digne des meilleures adresses, sans diluer les saveurs.
Accord boisson
Servi tel quel, ce smoothie se suffit à lui-même. Pour une touche d’originalité au goûter, on peut l’accompagner d’un café glacé qui prolongera les notes torréfiées du cacao.
L’info en plus
Le mariage banane-cacao puise ses origines dans les traditions culinaires d’Amérique latine, région productrice historique du cacao, où la banane pousse en abondance. Cette association gourmande a conquis les petits-déjeuners du monde entier grâce à sa simplicité et son apport énergétique reconnu par de nombreux nutritionnistes.
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Comment présenter le smoothie
Ce smoothie gagne à être servi dans des verres transparents et hauts, qui mettent en valeur sa couleur brune et sa texture mousseuse. Une paille en inox réutilisable et quelques copeaux de chocolat saupoudrés sur le dessus achèveront de convaincre les plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MEIMUCUL Verre avec Couvercle et Paille,500ml Verre Cafe Glacé🏡 [Bonnes propriétés d'étanchéité] - Les verre avec paille ont un couvercle fermé hermétiquement qui empêche les fuites de boissons et les maintient fermement dans le verre. Les boissons gazeuses restent fraîches dans le verre canette, car le couvercle ne laisse pas le gaz s'échapper! ✅ [Pratique et esthétique] - Ces verre avec couvercle et paille sont fabriqués en verre borosilicaté de haute qualité, ultra durable et résistant aux chocs occasionnels. Idéal pour ceux qui veulent un chef - d'œuvre durable. 🍹 [Grand capacité verre ] - Le verre à smoothie de 16 oz avec couvercle et paille est assez grand pour contenir une canette de bière, parfait pour tout amateur de bière. Chaque tasse a une capacité de 16 onces et la paille le rend facile à boire à partir de la tasse. 🍺 [Facile à nettoyer] - Le verre est facile à nettoyer en raison de la paroi intérieure lisse, car les résidus de boisson ne collent pas au mur. Les verres à eau avec paille et couvercle sont nettoyés simplement en les rinçant doucement à l'eau. Vous pouvez également le mettre dans le lave - vaisselle, il est sûr pour le lave - vaisselle! 🎁 [Large champ d'application] - Ces verre canette conviennent aux boissons chaudes et froides. Parfait pour les jus de fruits, la bière, le café glacé, les cocktails, les gelées, le miel et d'innombrables autres boissons. Il est apprécié par les familles, le personnel de cuisine et de bar et les clients pour son utilité.22,99 €
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LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10% -
ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
